Matahari Terbenam Kuning FCF CAS 2783-94-0

Sunset Kuning FCF, nama kimia: garam dinatrium 6-hidroksi-5 - [(4-sulfofenil) azo] - 2-naftalena asam sulfonat, rumus molekul C16H10N2Na2O7S2, bubuk atau partikel jeruk. Larut dalam gliserin, propilen glikol dan air, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam minyak. Sebagai pewarna azo yang larut dalam air, ini adalah pigmen makanan buatan yang umum digunakan. Ini banyak digunakan untuk mewarnai makanan dan obat-obatan karena sifatnya yang stabil dan harga yang murah.

FCF kuning matahari terbenamadalah pigmen azo yang larut dalam air. Setelah tes obat jangka panjang, itu dianggap aman dan banyak digunakan oleh negara-negara di seluruh dunia.

1. Dapat digunakan untuk mewarnai makanan, obat-obatan dan kosmetik.

2. Dapat digunakan untuk air buah, bubuk buah, jus buah, soda, anggur siap saji, permen, kue kering, pemasangan bunga, sutra merah dan hijau, kalengan, jus buah pekat, prem hijau, minuman yogurt rasa, irisan udang, permen lapisan. Cakupan penggunaan "sunset yellow" tidak termasuk daging mentah, daging segar, dan produk daging matang.

Standar Higienis China untuk Penggunaan Aditif Makanan (GB{{0}}) menetapkan bahwa sunset yellow dapat digunakan dalam minuman jus buah tinggi gula, minuman berkarbonasi, jus buah pekat, anggur siap saji, permen, kue kering, selai semangka kaleng, prem hijau, irisan udang, minuman protein nabati dan minuman bakteri asam laktat, dengan penggunaan maksimal 0.10g/kg; Maksimum penggunaan es krim adalah 0,09g/kg; Ini digunakan untuk pelapis permen dan sutra merah dan hijau, dan dosis maksimumnya adalah 0,20g/kg.

Batas penggunaan: 0.10g/kg maksimum saat digunakan untuk minuman jus (rasa) buah, minuman berkarbonasi, anggur olahan, permen, kue kering kemasan berwarna, saus semangka kalengan, prem hijau, minuman bakteri asam laktat, sayuran minuman protein, tablet udang (rasa);

Dosis maksimum untuk pelapis permen dan sutera merah dan hijau adalah 0.20g/kg;

Dosis maksimum untuk es krim adalah 0.09g/kg;

Catatan: Jika pigmen dengan warna yang sama digunakan bersama, dosisnya tidak boleh melebihi jumlah minuman padat, jus gula tinggi atau minuman buah yang diperbolehkan, dan jumlah pigmen yang ditambahkan harus ditambahkan sesuai dengan rasio pengenceran produk. .

1. Aman untuk menambahkan sunset yellow pada makanan sesuai standar:

Komite Pakar Gabungan Aditif Makanan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), otoritas untuk evaluasi keamanan bahan tambahan makanan, telah mengevaluasi keamanan sunset yellow, dan percaya bahwa asupan harian yang diperbolehkan dari aditif ini adalah 0~2,5mg/kg berat badan. Untuk bahan tambahan makanan, asupan harian yang diperbolehkan adalah perkiraan asupan harian yang diperbolehkan dari bahan tambahan makanan tanpa bahaya kesehatan yang signifikan yang dihitung berdasarkan berat badan manusia. Menurut standar seseorang dengan berat badan 60 kg, asupan harian kuning matahari terbenam yang diperbolehkan adalah 2,5 mg/kg, dan asupan harian orang ini adalah 2,5 mg × 60kg=150mg.

Sesuai dengan asupan harian yang diperbolehkan, asupan matahari terbenam kuning yang sebenarnya oleh tubuh manusia dihitung dengan berapa banyak makanan yang mengandung kuning matahari terbenam dan kandungan sebenarnya kuning matahari terbenam dalam makanan.

Asupan bahan tambahan makanan yang diperbolehkan setiap hari dan kemungkinan asupan tubuh manusia adalah dasar penilaian risiko keamanan pangan dan perumusan Standar Higienis Penggunaan Bahan Tambahan Pangan. Dengan kata lain, ruang lingkup penggunaan dan jumlah sunset yellow yang ditentukan dalam Standar Higienis Penggunaan Bahan Tambahan Pangan dibuat berdasarkan penilaian risiko setelah memperhitungkan asupan harian sunset yellow yang diperbolehkan dan kemungkinan asupan harian konsumen. , yang dapat menjamin kesehatan konsumen.

2. Bahan tambahan makanan harus digunakan sesuai dengan peraturan:

Meskipun sunset yellow adalah bahan tambahan makanan yang disetujui untuk digunakan di China, bahan tersebut harus digunakan sesuai dengan ruang lingkup dan jumlah penggunaan yang ditentukan dalam Standar Higienis Penggunaan Bahan Tambahan Makanan (GB2760). Misalnya, ketika digunakan untuk minuman jus, minuman berkarbonasi, anggur olahan, permen, kue kering kemasan berwarna, pasta semangka kalengan, prem hijau, minuman bakteri asam laktat, minuman protein nabati, tablet (rasa) udang, penggunaan maksimum yang diperbolehkan adalah 0.10g/kg; Dosis maksimum untuk lapisan permen dan sutera merah dan hijau adalah 0.20g/kg; Untuk yoghurt perisa, susu kental perisa, dan susu perisa ultra-high temperature, penggunaan maksimum yang diperbolehkan adalah 0 05g/kg; Untuk es krim, es loli, dan es krim, penggunaan maksimumnya adalah 0.09g/kg; Saat digunakan dalam minuman padat, makanan kembung, camilan goreng, sandwich biskuit, plum Cina, aprikot Cina, dan makanan lainnya, penggunaan maksimum yang diperbolehkan adalah 0,1 g/kg; Untuk selai, sirup penyedap rasa buah, mayones, dan saus salad, penggunaan maksimum yang diperbolehkan adalah 0,5 g/kg; Maksimum penggunaan bumbu majemuk padat dan sup instan padat yang diperbolehkan adalah 0,3g/kg; Untuk jeli, dosis maksimalnya adalah 0,025g/kg. Selain itu, kualitas sunset yellow yang digunakan dalam produksi dan pengolahan pangan harus memenuhi standar yang relevan. Menurut peraturan, produk daging yang dimasak seperti daging sapi, daging yang diasinkan dengan kecap dan ikan kering tidak diperbolehkan menambahkan sunset yellow.

Mengingat sebagian besar penduduk di China biasanya makan di rumah, selama mereka tidak sering makan makanan kuning matahari terbenam yang dijual di pasaran dan dalam jumlah banyak, tidak akan menimbulkan kerugian yang berarti bagi kesehatan manusia.

(1) Persiapan darimatahari terbenam kuning FCF:

Tambahkan asam p-aminobenzenesulfonic ke dalam 11-12, lalu tambahkan natrium karbonat secara perlahan untuk melarutkannya sepenuhnya, dan saring; Dinginkan hingga 0-5 derajat C, tambahkan 1.5-1.8 kali jumlah (massa) asam p-aminobenzenesulfonic, aduk dan diamkan, endapan 1-amino-4-sulfonic halus kristal asam, dan dinginkan hingga di bawah 5 derajat C. Perlahan tambahkan larutan natrium nitrit 1:2 (massa) pada 3-5 derajat C untuk reaminasi untuk mendapatkan larutan reamonia. Setelah reaksi, cairan umpan bersifat asam kuat (biru) pada kertas uji Congo red

Aduk dan larutkan {{0}}fenol-6-natrium sulfonat dalam air dengan 20 kali jumlah (massa) 75-80C, tambahkan sedikit natrium karbonat (1/5 dari jumlah total ), larutkan dan saring. Masukkan filtrat ke dalam reaktor, lalu tambahkan sisa natrium karbonat, aduk dan dinginkan hingga 5-8 derajat C; Kemudian pada 10,15 derajat C dan PH8-9, tambahkan larutan amoniak berat secara perlahan untuk reaksi kopling selama beberapa jam. Setelah reaksi selesai (2-Cai fenol-6,8-natrium disulfonat sedikit berlebihan), panaskan hingga 50-60 persen C, tambahkan natrium klorida murni, aduk , dinginkan secara alami ke suhu kamar, dan diamkan untuk mengendapkan kristal; Larutkan kristal dalam air bersih dengan 15 kali jumlah (massa) 70C dan tambahkan natrium karbonat dalam jumlah yang tepat untuk membuat larutan sedikit basa. Setelah penyaringan, tambahkan garam halus, aduk dan sesuaikan pH menjadi 6.5-7.0 dengan asam klorida. Berdiri diam, mengkristal, pisahkan dan keringkan produk jadi.

(2) Persiapan darimatahari terbenam kuning FCFdanau aluminium:

Aluminium hidroksida dibuat dari garam aluminium seperti aluminium klorida dan aluminium sulfat dan alkali seperti natrium karbonat, dan kemudian ditambahkan ke larutan air kuning matahari terbenam untuk mengendapkan produk.

(3) Setelah diazotisasi asam p-aminobenzenasulfonat, digabungkan dengan 2-teafenol-6-asam sulfonat dalam kondisi basa, dan pigmen yang dihasilkan dipisahkan dengan garam meja, disaring dan dimurnikan.

Tag populer: matahari terbenam kuning fcf cas 2783-94-0, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, grosir, untuk dijual