Sucrose Powder Cas 57-50-1

Pulau tropis New Guinea di Pasifik Selatan telah menanam tebu 8000 tahun yang lalu, dan Guinea baru akan menyerap jus tebu dengan mengunyah segmen tebu. Selama berabad -abad, orang membawa tebu ke timur ke Polinesia selama perdagangan dan menyebarkannya ke Hawaii pada abad ke -1 Masehi. Mereka kemudian menyebarkan tebu ke barat ke Indonesia dan Filipina, dan membawanya ke India sekitar 3000 SM. Justru dari India bahwa tebu mulai menjadi komoditas paling berharga di dunia. Pada 400 SM, orang India telah mengembangkan proses kasar membuat gula bubuk dengan menguap sirup, yang disebut "madu batu" setelah dipadatkan.

Pada abad ke -1 SM, dokter Yunani Theocles menggambarkan gula sebagai "madu terkonsentrasi yang disebut sakarin," ditemukan di tebu di India dan Arab, mirip dengan garam dan mudah dikunyah. Namun, dua abad kemudian, sekitar 350 M, India mengembangkan metode mengubah tebu menjadi kristal granular, yang membuat gula semakin populer. Gula menjadi salah satu produk ekspor utama India, dijual ke barat ke Persia dan Mesir.
Literatur tentang produksi gula muncul di 500 M. Kitab Suci Buddhis "Vinaya" menggambarkan proses jus mendidih, membuat madu gula kasar, dan membuat bola gula secara analog. Dapat dilihat dari ini bahwa meskipun gula awal telah dikristalisasi dari keadaan cairnya, itu belum secara sadar dibuat menjadi keadaan padat - pada saat ini, gula lateks seperti daripada rapuh dan rapuh. Pada tahun 627 M, ketika Kaisar Bizantium Heraclius menangkap istana raja Persia Kosroes II dekat Baghdad, ia menggambarkan Sugar sebagai "barang mewah India" dalam sebuah laporan.

Pada abad ke -18, Andreas Maglev menemukan dalam percobaan bahwa bit mengandung sukrosa, yang tidak berbeda dengan sukrosa dalam tebu. Pada tahun 1801, pabrik bit gula pertama di Eropa dibuka di Polandia, dan budidaya bit gula secara bertahap menjadi populer. Segera, lebih banyak pabrik bit gula dibuka di Prancis utara, Jerman, Austria, Rusia, dan Denmark. Harga gula menjadi jauh lebih murah, dan berbagai gula yang tersedia bagi orang -orang juga meningkat secara signifikan. Pada abad ke -19 dan ke -20, gula telah berubah dari barang mewah untuk orang kaya menjadi makanan pokok untuk orang biasa, dengan teh manis, selai, permen, kue, dan kue menjadi makanan sehari -hari.

Tebu diperkenalkan ke Cina dari India sekitar 800 SM, dan sejak itu, ada catatan tertulis di Cina tentang ladang tebu di India. Bumbu dasar manis pertama yang digunakan oleh orang Cina adalah madu, malt, chi, dan sirup zhe. Frost dan gula putih tidak digunakan sampai dinasti Tang dan kemudian.

Cina selatan adalah tempat yang kaya akan tebu, yang sudah dijus dan digunakan selama periode pra Qin. Dalam lagu -lagu Chu, kebangkitan jiwa dalam periode yang bertikai, direkam bahwa "ada beberapa bubur kertas di domba penyu yang dipanggang." "Zhe Pulp" mengacu pada jus tebu. Selama Dinasti Han, Wei, Selatan dan Utara, tebu dibuat menjadi madu batu berbentuk balok untuk digunakan. Kalimat "SHA mengukur madu batu" dalam "Qi Bian" Zhang Heng dari dinasti Han menunjukkan bahwa jus tebu dapat dibuat menjadi ukuran tebu tipis dengan kristal padat "pasir", atau bahkan menjadi gumpalan gula seperti "madu batu".

Sucrose PowderFrosting, sebagai pendahulu gula putih, hanya muncul di dinasti Tang. Ini dikembangkan setelah Kaisar Taizong Li Shimin memerintahkan orang untuk mempelajari teknologi produksi gula di India, dan disempurnakan oleh seorang bhikkhu yang bermarga Zou yang tinggal di Suining County, Provinsi Sichuan. "Buku baru Tang" (Volume 321 "Magadha Kingdom") mencatat: "Kaisar Taizong mengirim utusan ke Magadha untuk mendapatkan metodenya, membuat semua tebu di Yangzhou setia seperti pastanya, dengan warna yang jauh melampaui wilayah barat." "Bingbing Pu" karya Wang Zhuo selama Dinasti Song merekam penemuan gula icing oleh Monk Zou di Suining, Sichuan selama periode Dali Dinasti Tang, dan merinci metode membuat gula icing dengan tebu, menjadi monograf yang paling awal bertahan di Cina yang memperkenalkan metode membuat gula dengan tebu.