Metil valeratmerupakan senyawa organik dengan rumus kimia C6H12O2 dan CAS 624-24-8. Biasanya muncul sebagai cairan tidak berwarna hingga kuning muda dengan bau tertentu. Dapat bercampur dengan etanol dan eter, dan sedikit larut dalam air. Struktur kimianya kompleks, mengandung 6 atom karbon, 12 atom hidrogen, dan 2 atom oksigen, dengan berat molekul 116,1583. Struktur ini menunjukkan karakteristik unik baik dalam sifat fisik maupun kimia. Misalnya, ia memiliki titik didih dan titik leleh tertentu, yang memiliki nilai penerapan penting dalam produksi industri. Terutama digunakan sebagai standar analisis kromatografi bumbu, pelarut, dan gas. Ini memiliki banyak aplikasi di bidang kimia. Ini sering digunakan sebagai pelarut, pewangi, pestisida, pelumas, dan zat antara farmasi. Dalam industri rempah-rempah banyak digunakan karena wanginya yang unik, dapat digunakan untuk campuran parfum, sari makanan, dan bahan kimia sehari-hari. Selain itu, dalam bidang kedokteran juga dapat digunakan sebagai bahan baku sintesis obat dan ikut serta dalam proses sintesis obat.
|
|
|
|
Rumus Kimia |
C6H12O2 |
|
Massa Tepat |
116.08 |
|
Berat Molekul |
116.16 |
|
m/z |
116.08 (100.0%), 117.09 (6.5%) |
|
Analisis Unsur |
C, 62.04; H, 10.41; O, 27.55 |
Metil Valerat, senyawa organik, memiliki berbagai aplikasi.
1. Industri Perasa dan Esensi
Karena aroma buahnya yang unik dan manis serta aroma apel, nanas, dan buah lainnya, banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan bumbu dan sari buah. Dalam industri seperti makanan, minuman, kosmetik, dan tembakau, penambahan wewangian dan rasa pada produk dapat meningkatkan kualitas dan daya tariknya.
Industri Makanan:
Dapat digunakan untuk membumbui berbagai makanan seperti minuman ringan, minuman dingin, permen, makanan yang dipanggang, dll., untuk meningkatkan aroma buah dan manis pada makanan, meningkatkan cita rasa dan cita rasa makanan.
Industri Minuman:
Pada minuman jus, minuman berkarbonasi dan minuman lainnya dapat ditambahkan aroma buah dan rasa segar agar minuman lebih menyegarkan dan nikmat.
Industri Kosmetik:
Dapat digunakan dalam kosmetik seperti parfum, sampo, gel mandi, dll., untuk meningkatkan keharuman dan daya tahan produk serta meningkatkan pengalaman penggunaan konsumen.
Industri Tembakau:
Pada produk tembakau dapat digunakan sebagai penambah wewangian untuk meningkatkan aroma dan rasa tembakau, meningkatkan kualitas dan daya tariknya.
2. Pelarut Dan Pengencer
Ini juga dapat digunakan sebagai pelarut dan pengencer, dan memiliki berbagai aplikasi di industri seperti cat, pelapis, tinta, resin, dan perekat.
Cat dan Pelapis:
Dapat bertindak sebagai pelarut dan pengencer untuk membantu cat dan pelapis diaplikasikan dan dikeringkan dengan lebih baik, sehingga meningkatkan kilau dan daya rekat produk.
Industri Tinta:
Dalam pembuatan tinta, dapat digunakan sebagai pelarut dan pengencer untuk membantu tinta mencetak dan mengeringkan lebih baik, meningkatkan kejernihan dan kecerahan bahan cetakan.
Resin Dan Perekat:
Dapat berfungsi sebagai pelarut dan pengencer untuk resin dan perekat, membantunya larut dan tercampur lebih baik, meningkatkan kinerja dan stabilitas produk.
3. Standar Analisis Kromatografi Gas
Ia memiliki sifat kimia yang stabil dan volatilitas yang baik, dan sering digunakan sebagai bahan standar untuk analisis kromatografi gas. Dalam analisis kromatografi gas, ini dapat digunakan sebagai pelarut sampel, standar internal, atau faktor kalibrasi untuk membantu analis menentukan secara akurat kandungan dan proporsi setiap komponen dalam sampel.
Skenario Aplikasi Khusus
Aplikasi dalam sintesis bahan kimia halus
Ini memiliki berbagai aplikasi dalam sintesis bahan kimia. Misalnya, dapat digunakan sebagai bahan mentah atau perantara untuk mensintesis bahan kimia seperti wewangian, obat-obatan, pewarna, dll. Melalui reaksi kimia seperti esterifikasi, hidrolisis, dan reduksi, dapat diubah menjadi senyawa lain dengan fungsi khusus untuk memenuhi kebutuhan berbagai bidang.
Aplikasi dalam industri pestisida
Ia juga memiliki aplikasi tertentu dalam industri pestisida. Ini dapat berfungsi sebagai pelarut dan pengencer pestisida, membantu melarutkan dan menyebarkan lebih baik pada permukaan tanaman, dan meningkatkan efek insektisida, bakterisida, dan pengendalian gulma. Pada saat yang sama, ia juga dapat digunakan sebagai salah satu bahan baku sintesis pestisida, berpartisipasi dalam konstruksi dan modifikasi molekul pestisida.
Aplikasi dalam industri plastik dan karet
Dalam industri plastik dan karet dapat digunakan sebagai bahan pemlastis dan pelembut untuk meningkatkan kelenturan dan plastisitas plastik dan karet. Dengan menambahkan metilvalerat, kinerja pemrosesan dan kualitas produk jadi plastik dan karet dapat ditingkatkan sehingga lebih mudah dibentuk, diproses, dan digunakan.
Aplikasi dalam Industri Tinta dan Percetakan
Dalam industri tinta dan percetakan, banyak digunakan sebagai pelarut dan pengencer. Ini dapat sepenuhnya dicampur dengan pigmen, resin, dan komponen lain dalam tinta untuk membentuk sistem tinta yang seragam. Pada saat yang sama, volatilitasnya sedang dan dapat dengan cepat menguap selama proses pencetakan, membantu tinta cepat kering dan meningkatkan kejernihan dan kecerahan bahan cetakan.
Aplikasi khusus dalam industri rempah-rempah dan makanan
Dalam industri rempah-rempah dan makanan, aplikasi spesifiknya mencakup aspek-aspek berikut:
Bahan tambahan makanan: dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan aroma dan rasa makanan. Misalnya, pada permen, coklat, kue kering, dan makanan lainnya, buah-buahan yang unik dan aroma manis dapat diberikan untuk meningkatkan daya tarik makanan tersebut.
Persiapan bumbu: Ini adalah salah satu bahan baku penting untuk menyiapkan bumbu. Dengan menggabungkan dan memadukan bahan rempah lainnya, dapat tercipta produk rempah dengan karakteristik aroma dan rasa yang berbeda untuk memenuhi beragam kebutuhan konsumen.
Kemasan makanan: Dapat juga digunakan pada tinta cetak kemasan makanan untuk meningkatkan daya rekat dan kecepatan pengeringan tinta, meningkatkan kualitas pencetakan dan keamanan kemasan makanan.
Aplikasi di bidang lain
Selain bidang penerapan yang disebutkan di atas, ia juga memiliki penerapan tertentu di bidang lain. Misalnya, dapat digunakan sebagai bahan mentah atau perantara sintesis organik, berpartisipasi dalam sintesis dan modifikasi senyawa organik lainnya; Dalam industri farmasi, dapat digunakan sebagai bahan mentah atau eksipien untuk sintesis obat, membantu obat larut dan tersebar lebih baik di dalam tubuh; Di bidang perlindungan lingkungan, dapat digunakan sebagai salah satu bahan tambahan plastik biodegradable untuk meningkatkan biodegradabilitas dan kinerja lingkungan.
Metode sintesismetil valeratterutama mencakup hal-hal berikut:
Metode esterifikasi adalah dengan mensintesis metilvalerat melalui reaksi esterifikasi antara asam dan alkohol dengan adanya katalis. Langkah-langkah sintesis spesifik dapat bervariasi tergantung pada jenis asam dan alkohol yang dipilih, serta katalis yang digunakan. Misalnya, asam valerat dan metanol dapat mengalami reaksi esterifikasi di bawah aksi katalis asam (seperti asam sulfat) melalui pemanasan, menghasilkan metilvalerat dan air. Metode ini memiliki bahan mentah yang tersedia dan mudah dioperasikan, namun dapat menghasilkan sejumlah besar produk sampingan seperti diester, yang memerlukan proses pemurnian lebih lanjut.
Metode alkoholisis menggunakan prinsip reaksi pertukaran ester, dengan memilih senyawa alkohol dan ester yang sesuai dan mereaksikannya di bawah aksi katalis, untuk menghasilkan produk target metilvalerat. Misalnya, etil valerat dan metanol dapat mengalami alkoholisis di bawah aksi katalis basa seperti natrium hidroksida, menghasilkan metilvalerat dan etanol. Metode ini memerlukan pemilihan katalis dan kondisi reaksi yang tepat untuk menjamin kelancaran reaksi dan kemurnian produk.
Metode reagen seng organik adalah metode yang relatif efisien untuk mensintesis metilvalerat. Metode ini pertama-tama menggunakan metil ester asam 5-bromopentanoat yang murah sebagai bahan mentah untuk mensintesis reagen seng organik reaktif. Kemudian, dengan adanya katalis paladium (seperti PdCl ₂) dan ligan (seperti Xphos), reagen seng organik dapat mengalami reaksi gandingan silang dengan p-bromotoluena, yang secara efisien menghasilkan metil 5- (4-metilfenil) valerat. Cara ini mempunyai kelebihan yaitu rendemen yang tinggi, proses yang sederhana, bahan baku yang murah dan mudah didapat, serta sangat cocok untuk industri produksi skala besar.
Selain cara di atas, terdapat juga cara lain untuk mensintesis metilvalerat, seperti pembuatan 5-hidroksi mtil valerat melalui reaksi Baeyer Villiger dengan siklopentanon, kemudian diperoleh metilvalerat melalui reaksi esterifikasi. Namun, metode ini mungkin memiliki permasalahan seperti biaya bahan baku yang tinggi, pengoperasian yang rumit, dan pencemaran lingkungan, yang membatasi penerapan praktisnya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Untuk apa metil valerat digunakan?
+
-
Metil valerat banyak digunakan dalam penelitian yang berfokus pada:Industri Penyedap Rasa dan Pengharum: Senyawa ini biasa digunakan sebagai bahan penyedap pada produk makanan dan minuman, memberikan aroma buah yang meningkatkan pengalaman sensorik.
Apa nama lain dari metilvalerat?
+
-
Nama lain metil asetat termasuk metil etanoat, metil ester asam asetat, dan MeOAc. Sinonim lainnya termasuk nama dagang Devoton dan Tereton.
Metil etanoat:Ini adalah nama alternatif IUPAC, berdasarkan asam karboksilat (asam etanoat) asalnya.
Metil ester asam asetat:Nama ini menyoroti asal usulnya sebagai ester yang terbentuk dari asam asetat dan metanol.
MeOAc:Ini adalah singkatan kimia umum untuk metil asetat.
pengabdian: dan Tereton: Ini adalah nama dagang terdaftar dan sinonim.
Untuk apa metil benzoat digunakan?
+
-
Metil benzoat digunakan sebagai bahan penyedap dan pewangi pada makanan, parfum, dan kosmetik karena aroma buahnya yang manis. Ini juga berfungsi sebagai pelarut, perantara dalam sintesis kimia (termasuk obat-obatan dan pewarna), dan bahan pemlastis. Selain itu, penelitian terbaru telah mengidentifikasi potensinya sebagai pestisida ramah lingkungan untuk mengendalikan hama pertanian.
Apa nama lain dari metil arakidat?
+
-
Metil arakidat (Sinonim:Metil ikosanoat) Metil arachidat (Methyl eicosanoate), senyawa alami, merupakan penghambat leukotrien A4 hidrolase (LTA4H).
Apa fungsi valerat?
+
-
Valerat adalah asam lemak rantai pendek-bercabang (C5) yang dihasilkan melalui fermentasi asam amino oleh mikrobiota usus dan dapatmenghambat pertumbuhan Clostridium difficile. Hal ini terkait dengan kesehatan usus, karena kadarnya dipulihkan dalam sampel tinja setelah pengobatan berhasil pada pasien CDI berulang.
Apa risiko metanaat?
+
-
* Paparan pada tingkat yang lebih tinggi dapat menyebabkan Anda pusing dan pusing, serta dapat menyebabkan ketidaksadaran dan kematian. * Kontak yang berkepanjangan atau berulang-ulang dapat menyebabkan kulit kering dan pecah-pecah. * Methyl Formate adalah CAIRAN SANGAT MUDAH TERBAKAR dan BAHAYA KEBAKARAN BERBAHAYA.
Tag populer: metil valerat cas 624-24-8, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, untuk dijual