Metil dihidrojasmonat(MD), rumus molekul C13H22O3, CAS 24851-98-7, merupakan cairan transparan tidak berwarna atau berwarna kuning muda dengan wangi melati segar, menjadikannya komponen penting dalam industri parfum dan parfum. Keharumannya digambarkan sebagai campuran melati dan jeruk, lembut, hangat, dan manis. Hampir tidak larut dalam air, tetapi mudah larut dalam pelarut etanol dan minyak. Sifat kelarutan ini memudahkan pencampuran dengan bahan lain dalam industri kosmetik dan makanan, serta memudahkan pencampuran dan pemrosesan selama proses pembuatan. Ini adalah wewangian sintetis paling populer dan populer di kalangan pembuat parfum. Di masa lalu, ini terutama digunakan dalam formulasi parfum tingkat lanjut karena alasan harga, namun sekarang banyak digunakan dalam formulasi esensi kosmetik. Sifat kimianya relatif stabil dan memiliki keunggulan tidak berubah warna. Hal ini sering digunakan dalam formulasi melati, lily of the valley, tuberose dan esensi oriental, dan dapat membuat esensi menghasilkan aroma seperti bunga alami yang elegan dan realistis. Digunakan untuk kosmetik; Bisa juga digunakan untuk makanan.
|
|
|
|
Rumus Kimia |
C13H22O3 |
|
Massa Tepat |
226.16 |
|
Berat Molekul |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Analisis Unsur |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Metil ester dihydrojasmonate memiliki aroma bunga manis yang kaya, dengan sedikit aroma buah dan bunga melati, sambil berpadu dengan aroma buah lemon yang segar dan lembut. Aromanya yang ringan, elegan, bening, kaya, dan-tahan lama, menjadikannya salah satu wewangian sintetis yang disukai oleh para pembuat parfum. Selain itu,metil dihidrojasmonattidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik seperti etanol, sehingga mudah untuk dicampur dan diaplikasikan dalam berbagai formulasi. Sebagai parfum sintetis yang penting, ia memainkan peran penting dalam industri parfum, esensi dan parfum karena aroma melati yang unik dan penerapannya yang luas.
Aplikasi dalam industri rempah-rempah
Dalam industri rempah-rempah, metil ester dihidrojasmonat banyak digunakan untuk mencampurkan minyak melati buatan dan wewangian bunga lainnya karena karakteristik aromanya yang unik dan stabilitas kimianya. Aromanya yang segar dan anggun tidak hanya dapat digunakan untuk meracik satu bumbu saja, tetapi juga sebagai penambah kualitas bumbu secara keseluruhan.
Pembuatan Minyak Melati Buatan
Metil ester dihidrojasmonat merupakan salah satu bahan baku penting untuk pencampuran minyak melati buatan. Dengan melakukan proporsi secara hati-hati dengan bahan rempah lain seperti ionone dan lily of the valley aldehyde, aroma melati alami dapat disimulasikan, sehingga menghasilkan produk minyak melati buatan yang-berkualitas tinggi dan-berbiaya rendah untuk industri rempah-rempah.
Agen koordinator wewangian bunga
Saat memadukan wewangian bunga, dihydrojasmonate methyl este dapat digunakan sebagai bahan koordinasi untuk menyeimbangkan perbedaan aroma antara wewangian yang berbeda, sehingga keseluruhan aroma lebih harmonis dan menyatu. Aromanya yang lembut namun kaya dapat meningkatkan kualitas dan daya tarik wewangian bunga.
Bahan tambahan untuk penyedap makanan
Dihydrojasmonate methyl este tidak hanya dapat digunakan untuk membuat esens, tetapi juga digunakan sebagai bahan tambahan perasa makanan untuk meningkatkan aroma dan rasa makanan. Pada makanan manis seperti permen, cookies, roti, cake, dan lain-lain, penambahan metil dihidrojasmonat dapat membuat aroma makanan lebih pekat dan rasa lebih menggoda.
Aplikasi dalam industri esensi
Dihydrojasmonate methyl este juga banyak digunakan dalam industri esensi. Tidak hanya dapat digunakan sebagai bumbu tunggal, tetapi juga dapat digunakan bersama dengan bumbu lainnya untuk meningkatkan dan menyesuaikan aroma dan rasa sarinya.
Bahan pewangi utama dari Jasmine Series Essence
Dihydrojasmonate methyl este adalah salah satu bahan pewangi utama dari esensi seri melati. Keharumannya yang kaya dan tahan lama dapat memberikan esensi dengan keharuman melati yang unik, menjadikan esensi lebih realistis dan alami. Saat menyiapkan melati, lily lembah, sedap malam dan sari bunga lainnya, jumlah metil este dihidrojasmonat seringkali lebih dari 20%, yang merupakan bahan baku wewangian yang sangat diperlukan.
Persiapan esensi Oriental
Esensi oriental terkenal dengan aromanya yang misterius dan kaya. Saat menyiapkan esensi oriental, dihydrojasmonate methyl este dapat digunakan sebagai salah satu bahan pewangi penting, bersama dengan rempah-rempah lainnya (seperti musk, amber, dll.) untuk menciptakan suasana cita rasa oriental yang unik.
Sinergis untuk jenis esensi lainnya
Selain Jasmine Series dan Oriental Essence, dihydrojasmonate methyl este juga dapat digunakan secara sinergis untuk jenis Essence lainnya. Saat memadukan rasa buah, rasa rumput, dan esens lainnya, penambahan metil dihidrojasmonat yang tepat dapat meningkatkan kualitas aroma dan rasa hierarki esens.
Aplikasi dalam industri parfum
Dalam industri parfum, penerapanmetil dihidrojasmonatbahkan lebih diperlukan. Tidak hanya menjadi salah satu bahan pewangi utama pada banyak parfum terkenal, tetapi juga disukai oleh para pembuat parfum karena wanginya yang tahan lama dan wanginya tahan lama.
Bahan wewangian utama dari parfum terkenal
Dihydrojasmonate methyl este banyak digunakan dalam berbagai parfum terkenal. Misalnya, pada parfum pria klasik Dior "Eau Sauvage", metil dihidrojasmonat merupakan salah satu bahan pewangi utama. Selain itu, metil dihydrojasmonate juga ditemukan pada parfum pria "CK One", "Invictus" dan merek lainnya. Parfum ini disukai konsumen karena wanginya yang unik dan waktu retensi wewangiannya yang tahan lama.
Bahan utama untuk meningkatkan kualitas parfum
Pada pembuatan parfum, penambahan dihydrojasmonate methyl este dapat meningkatkan kualitas parfum. Keharumannya yang kaya dan tahan lama dapat memberikan parfum dengan karakteristik aroma yang unik dan rasa hierarki. Di saat yang sama, penambahan metil dihidrojasmonat juga dapat membuat parfum lebih stabil dan memperpanjang umur simpannya.
Persiapan parfum yang dipersonalisasi
Dengan meningkatnya permintaan konsumen akan parfum yang dipersonalisasi, para pembuat parfum mulai mencoba menggabungkan dihydrojasmonate methyl este dengan parfum lain secara kreatif untuk menghasilkan parfum yang dipersonalisasi dengan gaya yang unik. Parfum ini tidak hanya memiliki keharuman yang unik dan tahan lama, tetapi juga dapat memenuhi kebutuhan personalisasi konsumen.
Dimulai dari 2-pentil-2-siklopenten-1-on, dikondensasi dengan dietil malonat di bawah aksi katalis, dan kemudian dihidrolisis, didekarboksilasi, dan diesterifikasi pada suhu 160-180 derajat untuk memperolehmetil dihidrojasmonat.
Langkah-langkah sintesis dan persamaan kimia:
Di bawah aksi katalis, 2-pentil-2-siklopenten-1-on mengalami reaksi kondensasi dengan dietil malonat, menghasilkan produk kondensasi.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalis] produk kondensasi+H2O
Reaksi ini biasanya dilakukan dalam pelarut yang sesuai, seperti etanol atau eter, untuk meningkatkan efisiensi reaksi dan kemurnian produk. Katalis dapat bersifat basa, seperti natrium hidroksida atau natrium etoksida, untuk mendorong reaksi kondensasi.
Produk kondensasi mengalami reaksi hidrolisis pada suhu 160-180 derajat, terurai menjadi senyawa asam dan ester yang sesuai.
Condensation product+H2O ->[160 derajat C hingga 80 derajat C] produk hidrolisis 1+produk hidrolisis 2
Reaksi hidrolisis merupakan reaksi reversibel, sehingga perlu dilakukan pengendalian suhu dan waktu reaksi untuk meningkatkan rendemen dan kemurnian produk hidrolisis.
Produk hidrolisis 1 (biasanya senyawa asam) mengalami reaksi dekarboksilasi dalam kondisi pemanasan, menghasilkan senyawa olefin dan karbon dioksida yang sesuai.
Hydrolysis product 1->[Pemanasan] senyawa olefin+CO2
Reaksi dekarboksilasi merupakan reaksi eliminasi yang membentuk struktur olefin dengan cara menghilangkan atom hidrogen dan oksigen di antara gugus hidroksil (- OH) dan karbonil (C=O) pada gugus karboksil (COOH).
Di bawah aksi katalis asam, senyawa olefin mengalami reaksi esterifikasi dengan metanol untuk menghasilkan metil este dihidrojasmonat dan air.
Olefin compound+CH3OH −>[katalis asam] Metil ester dihidrojasmonat+H2O
Reaksi esterifikasi merupakan reaksi khas katalis asam yang menghubungkan senyawa olefin dengan metanol dengan membentuk ikatan ester (COOCH3). Katalis asam seperti asam sulfat atau asam klorida dapat mendorong reaksi esterifikasi.
metode sintesis
Metil ester dihidrojasmonat, sebagai senyawa yang menempati posisi penting dalam industri wewangian, kosmetik, dan makanan, memberikan banyak pilihan untuk produksi industri karena keragaman jalur sintesisnya. Selain yang dijelaskan di atas, terdapat beberapa metode sintesis utama, yang masing-masing menunjukkan jalur reaksi kimia dan karakteristik proses yang berbeda.
Rute sintesis berdasarkan 2-pentil-2-siklopenten-1-satu
Rute 1: Metode reaksi siaaminometil format
Metode sintesis lain yang menggunakan bahan baku 2-pentil-2-siklopenten-1-on adalah dengan mereaksikan dengan metil sianamida. Dalam reaksi ini, gugus keton dari 2-pentil-2-siklopenten-1-on mengalami reaksi adisi dengan gugus sianida dari metil sianurat, menghasilkan senyawa nitril yang sesuai. Selanjutnya, gugus nitril diubah menjadi gugus karboksil melalui reaksi oksidasi, membentuk zat antara yang bersifat asam. Terakhir, zat antara asam diesterifikasi dengan metanol melalui reaksi esterifikasi untuk memperoleh metil este dihidrojasmonat. Karakteristik dari rute ini adalah langkah-langkah reaksinya relatif sederhana, namun mungkin memerlukan penggunaan katalis dan kondisi reaksi khusus.
Rute sintesis berdasarkan resorsinol
Rute 2: Metode reaksi sikloheksanedion dan bromopentana
Rute sintetik yang menggunakan resorsinol sebagai bahan baku menunjukkan strategi sintesis yang berbeda. Pertama, resorsinol mengalami reaksi hidrogenasi katalitik di bawah aksi katalis untuk menghasilkan sikloheksanon. Selanjutnya sikloheksanedion mengalami reaksi substitusi dengan bromopentana menghasilkan 2-pentil-1,3-sikloheksanedion. Selanjutnya, 2-pentil-1,3-sikloheksanedion mengalami reaksi oksidasi di bawah aksi natrium hipoklorit, menghasilkan 2-pentil-2-siklopentenon. Pada langkah ini, natrium hipoklorit bertindak sebagai oksidan dan cyclizer, menyebabkan penataan ulang dan siklisasi rantai karbon sikloheksanon. Akhirnya, mengikuti metode kondensasi dimetil malonat pada rute pertama, 2-pentil-2-siklopentenon dikondensasikan, dihidrolisis, didekarboksilasi, dan diesterifikasi dengan dimetil malonat untuk memperolehmetil dihidrojasmonat. Keuntungan dari jalur ini adalah bahan baku resorsinol memiliki sumber yang luas, dan proses reaksinya melibatkan penataan ulang dan siklisasi rantai karbon, memberikan ide-ide baru untuk mensintesis molekul kompleks.
Pertimbangan Keamanan
Metil dihidrojasmonat umumnya dianggap aman untuk digunakan pada produk konsumen bila digunakan pada konsentrasi yang sesuai. Namun, beberapa pertimbangan keselamatan meliputi:
Sensitivitas Kulit
Meskipun jarang, beberapa orang mungkin mengalami iritasi kulit atau reaksi alergi terhadap MDJ, terutama bila digunakan dalam konsentrasi tinggi atau pada individu dengan kulit sensitif. Uji tempel dianjurkan sebelum menggunakan produk yang mengandung MDJ, terutama bagi yang memiliki riwayat alergi kulit.
Toksisitas Penghirupan
Meskipun MDJ terutama digunakan pada produk yang dioleskan atau ditelan, menghirup uap MDJ konsentrasi tinggi, seperti di lingkungan kerja atau selama pembuatan produk wewangian, dapat menyebabkan iritasi pernapasan. Ventilasi yang baik dan peralatan pelindung diri harus digunakan untuk meminimalkan paparan.
Dampak Lingkungan
Dampak MDJ terhadap lingkungan merupakan bidang penelitian yang sedang berlangsung. Sebagai senyawa sintetik, potensi persistensi dan bioakumulasinya di lingkungan belum sepenuhnya dipahami. Namun, penggunaannya sebagai alternatif biodegradable terhadap beberapa bahan pengawet sintetik mungkin memberikan manfaat bagi lingkungan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Seperti apa bau metil Dihydrojasmonate?
+
-
Metil dihidrojasmonat merupakan ester dan senyawa aroma difusif, dengan bauagak mirip dengan melati. Dalam campuran rasemat, baunya adalah bunga dan jeruk, sedangkan campuran epimerisasi menunjukkan bau bunga berlemak yang pekat dengan ambang batas pengenalan bau 15 bagian per miliar.
Untuk apa metil Dihydrojasmonate digunakan?
+
-
Metil dihydrojasmonate, campuran cis dan trans banyak digunakan dalam penelitian yang berfokus pada:Industri Wewangian: Senyawa ini merupakan bahan utama dalam wewangian, memberikan aroma bunga yang menyenangkan. Penggunaannya meningkatkan profil penciuman berbagai produk, menjadikannya lebih menarik bagi konsumen.
Apa itu metildihidrojasmonat?
+
-
Ditemukan secara alami dalam teh, methyldihydrojasmonate digunakan untuk memberikan produk wewangian aroma bunga putih yang lembut dan halus, mengingatkan pada melati. Hadir dalam banyak parfum, cologne, dan berbagai produk konsumen, bahan ini juga berfungsi sebagai bahan penyusun banyak wewangian bunga lainnya.
Tag populer: metil dihydrojasmonate cas 24851-98-7, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, untuk dijual