Sebagai zat penting dari tubuh manusia,kolesterol powderada dalam makanan alami dan dapat disintesis atau diubah oleh kemampuan kita. Berikut ini adalah pengenalan rinci untuk makanan dan tubuh itu sendiri.
Meskipun ada dalam makanan hewani, kandungannya sangat berbeda pada hewan yang berbeda dan bagian hewan yang berbeda. Secara umum, kandungan daging ternak lebih tinggi daripada daging unggas, daging sapi gemuk lebih tinggi daripada daging tanpa lemak, kerang dan moluska lebih tinggi daripada ikan biasa, sedangkan kandungan kuning telur, telur dan jeroan hewan adalah yang tertinggi.
Jaringan manusia mengandung komponen penting dari banyak biofilm kecuali membran mitokondria dan membran retikulum endoplasma. itu adalah sterol utama dalam tubuh. Ini bukan hanya komponen yang diperlukan dari membran sel tetapi juga prekursor hormon steroid, vitamin D dan asam empedu. Tubuh manusia mengandung 2G per kilogram berat badan, dan kandungan total 70kg adalah sekitar 140g. Pada awal abad ke-18, ditemukan di batu empedu. Pada tahun 1816, bencher kimiawan menamai zat ini dengan sifat lipid. banyak ada pada hewan, terutama di otak dan jaringan saraf. Hal ini juga tinggi ginjal, limpa, kulit, hati dan bile.it merupakan zat yang sangat diperlukan dan penting dalam jaringan hewan dan sel- sel. Ini terlibat dalam pembentukan membran sel dan bahan baku untuk sintesis asam empedu, vitamin D, dan steroid. itu juga dapat diubah menjadi asam empedu, hormon steroid dan 7-dehydrocholesterol setelah metabolisme, dan 7-dehydrocholesterol akan diubah menjadi vitamin D3 setelah iradiasi ultraviolet, sehingga bukan zat yang berbahaya bagi tubuh manusia.
Sintesis kolesterol dalam tubuh manusia:
1. Membentuk formil 3-hydroxy-3-menthyl glutarate adalah proses dasar pertama sintesisnya dalam tubuh manusia. Proses ini selesai dalam cairan sel tubuh manusia. Tiga molekul asetil CoA dikatalisis oleh thiolase dan HMG-CoA synthase untuk mencapai proses ini. Proses ini kira-kira sama dengan mekanisme pembentukan keton dalam tubuh manusia, yang berbeda di bagian internal sel. Proses ini diselesaikan dalam cairan sel; pembentukan tubuh keton dilakukan di mitokondria hepatosit manusia.
2. Produksi mevalonat adalah langkah penting kedua dari sintesis kolesterol. Langkah ini hanya dapat diselesaikan dengan katalisis HMG CoA reductase, dan seluruh proses reaksi kimia memproduksi mevalonat tidak dapat diubah. Dalam proses ini, HMG reductase ada sebagai enzim sintesis kolesterol yang membatasi laju.
3. Proses terakhir adalah pembentukanbubuk kolesterol. Proses ini membutuhkan langkah kedua. Asam mevalonic yang terbentuk melewati serangkaian reaksi kimia, seperti fosforilasi, dekarboksilasi, dehidroksilasi, dll. yang paling penting, setelah serangkaian reaksi redoks, pada akhirnya akan mensintesis kolesterol 27c, yang biasa disebut sebagai kolesterol dalam tubuh.