Bubuk uridine,kristal atau bubuk acicular putih. Tidak berbau, sedikit manis dan gurih. Ini adalah semacam nukleosida. Larut dalam air, sedikit larut dalam alkohol encer, tidak larut dalam etanol absolut. Produk ini dapat digunakan untuk anemia sel darah merah raksasa. Hal ini juga dapat dikombinasikan dengan nukleosida dan basa lain untuk mengobati penyakit hati, serebrovaskular dan kardiovaskular.
Uridine adalah zat alami di hati dan dapat diklasifikasikan sebagai nukleosida. Ini berarti bahwa itu adalah senyawa yang mengandung asam nukleat berbasis pirimidin yang terikat pada kelompok gula alkohol. Lebih tepatnya, uridine adalah sejenis nukleosida uracil, komponen utama RNA yang terlibat dalam sintesis protein dalam tubuh. Uracil diproduksi ketika menempel pada ribosa furan. Senyawa ini dapat ditambahkan lebih lanjut ke berbagai gugus fosfat untuk membentuk trinukleotida (faktor dalam mengatur metabolisme). Selain itu, mengikat antara uracil dan deoksiribosa untuk membentuk deoksiuridine. Namun, senyawa ini jarang diproduksi secara alami pada organisme hidup.
Para peneliti telah menemukan bahwa uridine memiliki potensi untuk mengobati berbagai penyakit. Sebagai contoh, banyak uji klinis yang melibatkan pasien kanker telah mengkonfirmasi bahwa suplemen gizi yang mengandung senyawa ini dapat menangkal efek toksik dari kemoterapi. Selain itu, ada beberapa bukti bahwa uridine dapat mencegah kerusakan sel dan disfungsi hati. Namun, perlu dicatat bahwa sebagian besar percobaan didasarkan pada proyek tabung reaksi.
Penyakit lain yang dapat diobati dengan uridine termasuk penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, depresi manik, dll. Studi berbasis hewan terutama berfokus pada efek antidepresan uridine dikombinasikan dengan asam lemak omega-3, yang telah terbukti sebanding dengan obat tradisional.
Penelitian lain juga menguji kemanjuran uridine dalam kombinasi dengan asam lemak omega-3 dan cytidine dan kolin dalam pencegahan penyakit Alzheimer. Sebuah tim dari MIT menemukan bahwa nutrisi ini membantu merangsang sekresi lesitin dan phosphatidylserine. Setiap sel manusia membutuhkan kedua fosfolipid ini untuk melakukan fungsi sehari-hari. Mereka adalah neurotransmiter penting di otak.
Sumber uridine termasuk tomat, bit, kembang kol, daging, molase dan ragi bir. Ini juga merupakan komponen dari ASI. Kecuali untuk susu manusia dan ragi, tubuh manusia tidak dapat menyerap zat ini dari makanan. WalaupunBubuk uridineAdalah kabar baik bagi pecinta bir, minum banyak bir meningkatkan kadar uridine, meningkatkan kadar purin dan asam urat dan dapat menyebabkan penyakit lain yang terkait dengan penyalahgunaan alkohol.