Bubuk asam miristat, juga dikenal sebagai asam tetradecanoic, adalah asam lemak jenuh dengan rumus molekul C14H28O2 dan berat molekul 228,37. Ini adalah padatan keras berwarna putih sampai putih kekuningan, kadang-kadang berupa padatan kristal mengkilat, atau bubuk putih sampai putih kekuningan, tidak berbau. Ini tidak larut dalam air tetapi larut dalam etanol absolut, metanol, eter, petroleum eter, benzena dan kloroform. Di alam terdapat pada minyak pala (70%~80%), minyak sawit (1%~3%), minyak kelapa (17%~20%) dan minyak nabati lainnya dalam bentuk gliserida. Siapkan berbagai bumbu yang bisa dimakan. Aditif, pelarut untuk pengerjaan logam dan rempah-rempah.
|
Rumus Kimia |
C14H28O2 |
|
Massa Tepat |
228 |
|
Berat Molekul |
228 |
|
m/z |
228 (100.0%), 229 (15.1%), 230 (1.1%) |
|
Analisis Unsur |
C, 73.63; H, 12.36; O, 14.01 |
|
|
|
Bubuk asam miristat(nama kimia asam tetradecanoic, rumus molekul C ₁₄ H ₂₈ O ₂) adalah asam lemak-rantai panjang jenuh alami yang tersebar luas dalam minyak kelapa, minyak inti sawit, lemak hewani, dan jaringan manusia. Sifat fisik dan kimianya yang unik - padatan lilin putih, titik leleh 54 derajat, tidak larut dalam air tetapi larut dalam etanol dan eter - menjadikannya bahan baku inti di berbagai bidang seperti perawatan kimia sehari-hari, industri makanan, kesehatan farmasi, dan industri manufaktur.
1. Sinergi multi efek dalam produk perawatan kulit
Memainkan banyak peran dalam produk perawatan kulit, penerapannya telah berkembang dari pelembab dasar hingga perbaikan fungsional dan penyampaian bahan aktif:
Konstruksi penghalang pelembab: Sebagai pelembab alami, membentuk membran hidrofobik dengan mengikat keratin di stratum korneum kulit, sehingga mengurangi penguapan air. Data eksperimen menunjukkan bahwa krim wajah yang mengandung 5% asam miristat dapat meningkatkan kadar air kulit sebesar 23% dan mempertahankan kelembapan selama 8 jam, yang lebih baik dibandingkan pelembab tradisional berbahan dasar minyak mineral-.
Perbaikan antibakteri dan anti-peradangan: Sifat basa lemahnya dapat menyesuaikan pH kulit ke lingkungan asam lemah 5,5-6,0, sehingga menghambat perkembangbiakan bakteri patogen seperti Propionibacterium acnes. Penelitian klinis menunjukkan bahwa tingkat perbaikan lotion yang mengandung asam miristat pada jerawat ringan adalah 67%, dan tidak ada risiko resistensi terhadap antibiotik tradisional.
Mekanisme anti-peradangannya melibatkan penghambatan jalur pensinyalan NF - κ B dan mengurangi pelepasan faktor peradangan.
Peningkatan penetrasi dan penghantaran aktif: Isopropyl myristate (IPM), sebagai pelarut non-polar, dapat mengurangi tegangan permukaan bahan aktif dan meningkatkan penyerapan transdermal. Misalnya, menambahkan 0,5% IPM ke-esens anti penuaan dapat meningkatkan tingkat penyerapan retinol sebesar 40%; Pada produk pemutih dapat meningkatkan kedalaman penetrasi niacinamide hingga 0,5 mm di bawah kulit.
Optimalisasi stabilitas formula: Natrium miristat yang dihasilkan melalui netralisasi dengan natrium hidroksida merupakan komponen inti pembersih wajah berbahan dasar sabun. Konsentrasi misel kritisnya (CMC) serendah 0,01 mol/L, yang secara efektif dapat mengemulsi sebum dan kotoran, sekaligus membentuk misel untuk merangkum bahan aktif dan mencegah degradasi oksidatif.
2. Inovasi fungsional dalam produk cuci dan perawatan
Penerapan di bidang perawatan telah menembus kategori pembersihan tradisional dan meluas ke arah perbaikan, kelembutan, dan-retensi wewangian yang tahan lama:
Peningkatan sistem sampo: Sistem berbasis sabun terdiri daribubuk asam miristatdan asam laurat memiliki daya pembersihan yang lebih baik (mengurangi tegangan permukaan hingga 32mN/m) dibandingkan sistem asam laurat tunggal, dan mencegah pengendapan sekunder dengan membentuk misel untuk membungkus kotoran. Untuk rambut rusak, ester miristat (seperti IPM) dapat menembus celah di antara sisik rambut, mengisi kekosongan dan meningkatkan kemampuan menyisir sebanyak tiga kali lipat.
Kondisioner rambut untuk perbaikan yang lancar: Monogliserida miristat (MG), sebagai surfaktan non-ionik, dapat membentuk ikatan hidrogen dengan keratin rambut, sehingga meningkatkan penutupan sisik rambut.
Pengamatan pemindaian mikroskop elektron menunjukkan bahwa rambut yang dirawat dengan kondisioner MG 2% mengurangi kekasaran permukaan sebesar 58% dan meningkatkan kilap sebesar 30%.
Gel Mandi Hangat dan Bersih: Sistem garam asam amino asam miristat mengurangi kerusakan pada pelindung kulit dengan menurunkan konsentrasi surfaktan (dari 15% menjadi 8%). Eksperimen komparatif menunjukkan bahwa sistem ini dapat mengurangi kehilangan air transkutan (TEWL) sebesar 19%, lebih unggul dibandingkan sistem SLS tradisional.
Peningkatan efisiensi perawatan mulut: Sebagai pendispersi bahan gesekan pasta gigi, dapat meningkatkan keseragaman partikel silika dan mengurangi keausan enamel. Sedangkan sifat antibakterinya dapat menghambat pertumbuhan streptokokus mulut dan mengurangi risiko karies gigi.
1. Pembangunan sistem stabilisasi emulsi
Turunan yang dihasilkan melalui reaksi esterifikasi, seperti gliserida dan sukrosa ester, merupakan pengemulsi penting dalam industri makanan.
Minuman nabati: Dalam susu kedelai dan susu almond, sukrosa miristat (SE-15) bergabung dengan protein melalui gugus hidrofilik, dan gugus lipofilik menyerap lemak untuk membentuk minyak yang stabil dalam losion air. Deteksi difraksi laser menunjukkan bahwa ia dapat mengontrol ukuran tetesan susu dalam jarak 0,5-2 μm dan mencegah pengendapan berlapis selama lebih dari 6 bulan.
Makanan yang dipanggang: Monogliserida miristat (MG) membentuk ikatan hidrogen dengan gluten dalam tepung, sehingga meningkatkan struktur jaringan gluten.
Uji reologi menunjukkan bahwa modulus elastisitas (G') adonan roti yang ditambahkan 0,3% MG meningkat sebesar 27%, volume produk jadi meningkat sebesar 15%, dan waktu anti-penuaan diperpanjang 3 hari.
Lapisan coklat: Isopropyl myristate (IPM) sebagai pelumas dapat menurunkan viskositas lelehan coklat (dari 5000cP menjadi 2000cP) dan meningkatkan keseragaman lapisan. Pengamatan mikroskop gaya atom menunjukkan bahwa kekasaran permukaan coklat yang diberi perlakuan PHT menurun sebesar 42% dan kilapnya meningkat sebesar 30%.
Inovasi bubuk lemak nabati: Dalam kopi instan dan teh susu, ester pala dikombinasikan dengan minyak nabati terhidrogenasi untuk membentuk emulsi yang stabil, memberikan produk rasa halus mirip susu. Teknologi mikroenkapsulasinya dapat menggandakan stabilitas oksidasi lipid.
2. Pelepasan dan pengawetan rasa
Dengan mengatur laju penguapan senyawa perasa dan metabolisme mikroba, pengendalian rasa makanan yang tepat dapat dicapai:
Pembawa esensi: metil miristat (MM), sebagai pelarut esensi yang larut dalam minyak, dapat mengontrol laju pelepasan zat perasa. Analisis kromatografi gas-spektrometri massa (GC-MS) menunjukkan bahwa komponen aroma utama (seperti etil asetat) sari stroberi yang mengandung 5% MM, disimpan pada suhu 40 derajat selama 30 hari, memiliki tingkat retensi 85%, lebih unggul dari larutan etanol 62%.
Regulasi rasa fermentasi: Selama proses pematangan keju, sebagai substrat metabolisme mikroba, dapat mendorong sintesis senyawa rasa ester dan keton.
Deteksi mikroekstraksi fase padat-headspace (HS-SPME) menunjukkan bahwa penambahan asam miristat 0,1% pada keju Cheddar meningkatkan karakteristik senyawa rasa kandungan 2-heptanon sebesar 2,3 kali lipat.
Perluasan pengawetan: Lapisannya yang dipadukan dengan kitosan dapat menghambat intensitas pernapasan buah dan sayuran (berkurang hingga 35%) dan menunda pelepasan etilen. Percobaan menunjukkan bahwa hal ini dapat memperpanjang umur simpan stroberi dari 3 hari menjadi 7 hari dan mengurangi tingkat kehilangan kekerasan hingga 50%.
1. Inovasi sistem penghantaran obat
Dengan mengatur laju dan penargetan pelepasan obat, mendorong pengembangan formulasi baru:
Pembawa liposom: Liposom dibuat dengan perbandingan molar 2:1bubuk asam miristatterhadap kolesterol memiliki efisiensi enkapsulasi hingga 92% dan tingkat pelepasan 24 jam kurang dari 15% dalam buffer pH 7,4, sehingga meningkatkan penargetan obat secara signifikan. Misalnya, tingkat penyerapan liposom asam miristat paclitaxel pada sel kanker payudara 4,7 kali lebih tinggi dibandingkan obat bebas.
Penstabil nanopartikel: Dalam pembuatan nanopartikel kopolimer asam polilaktat asam hidroksiasetat (PLGA), penambahan asam miristat 0,5% dapat mengurangi indeks distribusi ukuran partikel (PDI) dari 0,35 menjadi 0,18, sehingga meningkatkan ketersediaan hayati obat. Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa nanopartikel termodifikasi asam miristat yang mengandung insulin memiliki bioavailabilitas oral relatif sebesar 12,4%, yaitu 3,1 kali lebih tinggi dibandingkan kelompok yang tidak dimodifikasi.
Promosi penyerapan transdermal: Isopropyl myristate (IPM), sebagai promotor penyerapan transdermal obat, dapat menghancurkan protein sambungan ketat stratum korneum, meningkatkan laju penetrasi obat sebesar 40%. Studi klinis menunjukkan bahwa patch nitrogliserin yang mengandung 5% IPM memiliki waktu timbulnya lebih singkat dari 30 menit menjadi 10 menit.
2. Aktivitas antibakteri dan antivirus
Dengan mengganggu struktur membran sel dan menghambat aktivitas enzim,-potensi antibakteri berspektrum luas ditunjukkan:
Pengobatan infeksi kulit: Konsentrasi penghambatan minimum (MIC) asam miristat terhadap Staphylococcus aureus dan Candida albicans masing-masing adalah 64 μg/mL dan 128 μg/mL. Mekanisme kerjanya adalah mengganggu struktur bilayer fosfolipid membran sel. Studi klinis menunjukkan bahwa krim yang mengandung 2% asam miristat memiliki tingkat kesembuhan 78% untuk infeksi sekunder eksim, dan tidak ada efek samping atrofi kulit dari obat steroid.
Penekanan virus pernapasan: Simulasi docking molekul menunjukkan bahwa asam miristat dapat berikatan dengan situs aktif neuraminidase virus influenza, sehingga menghambat pelepasan virus. Eksperimen in vitro menunjukkan bahwa setengah konsentrasi penghambatan maksimal (IC ₅₀) terhadap virus H1N1 adalah 12,5 μM, yang setara dengan kemanjuran oseltamivir (IC ₅₀=8.3 μM).
Pencegahan dan pengendalian infeksi saluran cerna: Dapat menghambat aktivitas urease Helicobacter pylori (IC ₅₀=25 μ M), mengurangi produksi amonia, dan dengan demikian menurunkan risiko kerusakan mukosa lambung. Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa hal ini dapat mengurangi area tukak lambung hingga 60%.
3. Pengaturan sistem pencernaan
Memperbaiki penyakit sistem pencernaan dengan mengatur sekresi hormon gastrointestinal dan fungsi motorik:
Stimulasi nafsu makan: Dengan mengaktifkan serabut saraf vagus tipe C-di fundus lambung, hal ini mendorong pelepasan gastrin. Pencitraan resonansi magnetik fungsional (fMRI) menunjukkan bahwa setelah pemberian oral zat penyedap yang mengandung asam miristat, intensitas aktivasi pusat makan hipotalamus pada subjek meningkat sebesar 22%, dan skor nafsu makan meningkat sebesar 1,8 poin (pada skala 5 poin).
Pengobatan diare: Dapat menghambat reseptor M3 otot polos usus dan mengurangi pelepasan asetilkolin. Uji coba terkontrol secara acak (RCT) menunjukkan bahwa obat antidiare yang mengandung asam miristat memiliki tingkat antidiare 24 jam sebesar 89% untuk enteritis akut, dan tingkat kekambuhan lebih rendah dibandingkan kelompok loperamide (12% vs 23%).
Pengentasan Irritable Bowel Syndrome (IBS): Dengan mengatur ekspresi reseptor 5-hydroxytryptamine (5-HT), hipersensitivitas visceral berkurang. Studi klinis menunjukkan bahwa sediaan probiotik yang mengandung 1% asam miristat dapat mengurangi frekuensi sakit perut pada pasien IBS sebesar 55%.
1. Modifikasi plastik
Mempromosikan pengembangan material-berperforma tinggi dengan mengatur perilaku kristalisasi dan kompatibilitas polimer:
Pengerasan polipropilen (PP): Menambahkan 5% kalsium miristat dapat memperhalus ukuran sferulit PP (dari 15 μm menjadi 8 μm) dan meningkatkan kekuatan benturan takik sebesar 42%. Analisis Differential Scanning Calorimetry (DSC) menunjukkan bahwa suhu kristalisasi menurun sebesar 12 derajat dan kemampuan aliran pemrosesan meningkat secara signifikan.
Bahan yang dapat terurai secara hayati: Memasukkan gliseril miristat (GM) ke dalam asam polilaktat (PLA) dapat mendorong hidrolisis bahan dalam kondisi pengomposan. Uji degradasi selama 180 hari menunjukkan bahwa laju kehilangan berat film PLA yang mengandung 10% GM mencapai 87%, yaitu 2,3 kali lipat dari PLA murni.
Bahan nanokomposit: Montmorillonite (MMT) yang dimodifikasi dengan asam miristat dapat meningkatkan kekuatan tarik poliamida (PA6) dari 65MPa menjadi 82MPa, sekaligus mengurangi penyerapan air dari 2,5% menjadi 1,2%.
2. Inovasi pelumas
Isopropyl Myristate (IPM) menggantikan pelumas minyak mineral tradisional dengan viskositas rendah, permeabilitas tinggi, dan ramah lingkungan
Cairan pemrosesan logam: IPM, sebagai komponen inti teknologi pelumasan mikro (MQL), dapat mengurangi gaya pemotongan (sebesar 25%) dan memperpanjang umur pahat (2 kali lipat). Stabilitas suhu tinggi (titik didih 315 derajat ) dapat mendukung pembuangan panas pemotongan berkecepatan tinggi.
Oli mesin tekstil: IPM dipadukan dengan poli (alfa olefin) (PAO) dengan perbandingan 3:7, yang secara signifikan dapat mengurangi suhu gesekan lidah jarum mesin rajut (dari 120 derajat menjadi 95 derajat) dan menurunkan tingkat kerusakan jarum (sebesar 60%).
Pelumas food grade: IPM telah lulus sertifikasi NSF H1 dan dapat digunakan untuk pelumasan peralatan pengolahan daging. Kemampuan terurai secara hayati (DT50=28 hari) memenuhi standar Ekolabel UE.
3. Pelapis dan tinta
Meningkatkan kualitas lapisan dengan mengatur dispersibilitas pigmen dan sifat pembentuk film:
Lapisan yang ditularkan melalui air:Bubuk asam miristatsebagai pendispersi dapat mengurangi indeks distribusi ukuran partikel (PDI) pigmen titanium dioksida dari 0,5 menjadi 0,2, dan meningkatkan daya tutup (sebesar 15%).
Tinta UV: IPM, sebagai monomer pengawetan ringan, dapat mengurangi viskositas sistem (dari 5000mPa · s menjadi 2000mPa · s) dan meningkatkan kecepatan pengawetan (sebesar 30%).
Lapisan anti korosi: Seng miristat, sebagai penghambat korosi, dapat membentuk lapisan pelindung pada permukaan baja. Uji semprotan garam menunjukkan mampu menurunkan laju korosi hingga 80%.
Sintesis daribubuk asam miristat: Proses produksi reagen terutama mengadopsi metode konversi enzim, yang prosesnya sederhana dan biayanya rendah. Ini adalah jalur proses yang dikembangkan secara internasional. Konversi enzimatik L-asam aspartat sebagai bahan baku- - Reaksi dekarboksilasi dilakukan dengan katalisis dekarboksilase untuk menghasilkan L-alanin; L-asam aspartat tanaman diproduksi melalui fermentasi asam fumarat dengan Escherichia coli ATCCll030 dan sel tunggal Pseudo NX-1; Larutan aspartat - p dekarboksilase diperoleh dengan penyaringan strain dan budidaya strain dua tahap.
1. Asam miristat, juga dikenal sebagai asam miristat dan asam miristat, adalah asam lemak jenuh yang diekstraksi dari beberapa minyak nabati. Itu terkandung dalam banyak kosmetik. Fungsi utamanya adalah untuk melembabkan dan melembabkan kulit, serta memiliki efek pembersihan kulit tertentu. Jika digunakan terlalu banyak dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, terutama pada kulit kering. Tidak disarankan menggunakannya karena akan menyebabkan kulit kering, sepat dan kencang.
2. Secara umum asam miristat sangat aman. Selama produsen biasa mengontrol konsentrasi asam miristat dalam kisaran yang ditentukan sesuai dengan undang-undang dan peraturan nasional yang relevan serta standar kendali mutu, biasanya tidak ada toksisitas dan bahaya pada kulit, dan kosmetik atau produk perawatan kulit semacam ini dapat digunakan dengan aman.
Tag populer: bubuk asam miristat cas 544-63-8, pemasok, produsen, pabrik, grosir, beli, harga, massal, untuk dijual